SOFI – Initiative für smarte Bio-Lebensmittel

Wirsingfeld in Kroatien, Foto: ©UEZ

In Zusammenarbeit mit nationalen Behörden in Kroatien und Bosnien und Herzegowina, etwa den Ministerien für Landwirtschaft, Wirtschaft, Entwicklung, Bildung und Wissenschaft, und Bauernverbänden setzte das Projekt auf Bildungs- und Vernetzungsaktivitäten, um das Wissen über den Einfluss der Landwirtschaft auf den Klimawandel zu erweitern. Da Klimaneutralität ohne die Einbeziehung der lokalen Landwirtschaft nicht zu erreichen war, richtete sich das Projekt an Erzeuger*innen wie Kleinbäuer*innen oder Landbesitzer*innen, Verbraucher*innen und Gemeinden in den Städten Krizevci (Kroatien) und Travnik (Bosnien und Herzegowina). Durch die Bereitstellung von Dialog- und Bildungsformaten unterstützte es die Projektbeteiligten bei der Erarbeitung von Klimaaktionsplänen für ihre Städte. Dazu gehörte auch die Untersuchung der Auswirkungen der lokalen Landwirtschaft auf das Klima und des Potenzials der ökologischen Landwirtschaft, den Klimawandel einzudämmen und die biologische Vielfalt zu bewahren. 

Das Projektteam nutzte diese Klimaaktionspläne, um das Thema intelligente ökologische Produktion in lokale Entwicklungsstrategien einzubinden. Durch die Methode des Peer-Learnings wollte das Projektnetzwerk – bestehend aus Gemeinden, nationalen Bio-Bauernverbänden, Erzeugerinnen und Verbraucherinnen sowie Akademiker*innen und Wissenschaftler*innen – das Bewusstsein für den Klimaschutz in Bosnien und Herzegowina schärfen und zum Handeln auffordern. Außerdem erarbeitete das Projektnetzwerk ein grünes Bildungsprogramm für Kroatien und Bosnien und Herzegowina, das die Entwicklung klimafreundlicher landwirtschaftlicher Groß- und Familienbetriebe unterstützte. Alle projektbezogenen Ergebnisse, wie zum Beispiel grüne Bildungsprogramme, Bildungsmaterialien, Finanzindikatoren und Videos, wurden öffentlich zugänglich gemacht, um die Daten und das Wissen zum Thema weiterzugeben. Zusätzlich standen Informationen über nachhaltige Lebensmittelproduktion auf Workshops, Konferenzen, Ökomärkten und auf der zugehörigen Website zur Verfügung. 

auf Workshops, Konferenzen, Ökomärkten und auf der zugehörigen Website zur Verfügung stehen.

• Klimaschutzpläne als Modell für klimafreundliche Landwirtschaft: Im März 2025 verabschiedete Križevci als erste Stadt in Kroatien und der Region einen Klimaschutzplan (CAP) mit Schwerpunkt Landwirtschaft; kurz darauf folgte Travnik mit einem eigenen CAP. Beide Pläne dienen als Modell dafür, wie landwirtschaftliche Themen systematisch in lokale Klimastrategien integriert werden können, um THG-Emissionen zu reduzieren und die biologische Vielfalt zu stärken. Über 40 gedruckte Exemplare wurden an Gemeinden, Verwaltungen, Landwirtinnen, NGOs, Verbände, Bibliotheken und Bürgerinnen verteilt und machten die Pläne lokal breit nutzbar. 
• Green Education Programm: Kompetenzen für klimafreundliche Landwirtschaft: Im Rahmen des Projekts wurde ein Green Education Programm entwickelt und umgesetzt, an dem 27 Teilnehmer*innen – darunter Landwirtinnen, Studierende und Landbesitzerinnen – teilnahmen. Das Programm kombinierte theoretisches Wissen mit praktischer Ausbildung zu intelligenten Methoden des ökologischen Landbaus und befähigte die Teilnehmenden, umweltfreundliche Anbaumethoden anzuwenden und ihre Betriebe widerstandsfähiger gegenüber wirtschaftlichen und klimatischen Extremen zu organisieren. Die Fachhochschule Križevci plant, das Programm künftig als lebenslanges Lernangebot zu verankern. Bereits drei Teilnehmende haben auf Basis des Programms neue Unternehmen registriert. 
• Öko-Festivals: Bewusstsein schaffen und Akteure vernetzen: SOFI organisierte Öko-Festivals in Križevci, an denen über 100 Stakeholder teilnahmen – darunter Landwirtinnen, Verbraucherinnen, Unternehmen, lokale Behörden, NGOs und Bürgerinnen. Mit Workshops, Filmvorführungen, Expert*innenvorträgen, Ausstellungen und Diskussionsformaten förderten die Festivals sowohl das Engagement als auch das Bewusstsein für die Auswirkungen der Landwirtschaft auf den Klimawandel. Zugleich schufen sie neue Verbindungen zwischen verschiedenen lokalen Institutionen und vernetzten erstmals die Städte Travnik und Križevci im Rahmen gemeinsamer Klimaschutzaktivitäten. 
• Fachliche Wirkung sichtbar gemacht: Abschlussarbeit zum Klimabewusstsein: Die Abschlussarbeit „Raising Awareness of Climate Change within the Project ‘Smart Organic Food Initiative“ wurde im September 2024 von Danijel Topljak an der Križevci University of Applied Sciences vorgelegt. Sie untersucht, wie das SOFI-Projekt das Bewusstsein der Gemeinschaft für den Klimawandel im Kontext von Landwirtschaft und nachhaltiger Entwicklung stärkt. 
• Auf Grundlage primärer und sekundärer Forschungsmethoden – darunter eine Umfrage sowie die Analyse der Projektaktivitäten im zeitlichen Verlauf – zeigt die Arbeit, welche konkreten Wirkungen das Projekt auf Wissen, Einstellungen und Wahrnehmung der beteiligten Personen hat. Die Veröffentlichung auf sofi4agri.com stellt sicher, dass die Ergebnisse öffentlich zugänglich bleiben und künftig als Referenz für Praxis und Forschung genutzt werden können.